Sebze Mücver

Sebze Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 2 küçük havuç
• 1 küçük patates
• 1 iri diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Bir tutam dere otu
• Bir tutam taze nane
• 3 sap taze soğan
• Yarım bardak mısır unu
• Yarım bardak +1 çorba kaşığı beyaz un
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı kaşığı tozu
• Tuz, karabiber

Sebze Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabak, havuç ,patates en ince bölmede rendelenir.
2. Süzgeçte suyu iyice süzdürülür sadece posası kalacak.
3. Maydanoz, taze soğan, dere otu çok ince kıyılır.
4. Bir bardağın yarısı mısır unu diğer yarısı beyaz un olacak ama siz elinizle cıvık olduğu halde şekil vereceğiniz kıvama gelinceye kadar beyaz un koyun. Çok sert olmayacak.
5. 2 yumurtayı, k. tozunu, tuzunu, karabiberini koyup yoğurun.
6. Daha sonra kaşıkla alıp derin yağda kızartın. Mücverler hazır Afiyet Olsun 🙂