Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket arpa şehriye (3 su bardağı)
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı sıcak su (kontrollü ekleyin şehriyenin markasına göre aldığı su miktarı değişebilir)

Baharatlar :

• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı eklenmeyebilir zerdeçal daha hoş bir renk veriyor tadı hiç belli olmuyor)
• Tuz

Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler ve havuçları yıkayın.
2. Biberleri halka halka yada yarım ay şeklinde doğrayın.
3. Havuçları rendeleyin.
4. Sarımsağı soyup rendeleyin yada havanda dövün (iyice ezilsin).
5. Yapışmaz tavaya sıvı yağla tereyağını alın.
6. Sarımsak biberler ve havuçları ekleyip kavurun.
7. Arpa şehriyeyi ekleyip kavurun.
8. Baharatlar ve tuzunu ayarlayın karıştırın.
9. Sıcak suyunu dökün.
10. Pişen pilavın altını kapatıp,dinlenmeye bırakalım.