Sebzeli Balık Buğulama

Sebzeli Balık Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo balık
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet limon
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet yeşil sivri biber
• 2 adet kırmızı sivri biber
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Kekik zerdeçal
• Tuz

Sebzeli Balık Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

1. Kalın dilimler halinde kesilip yıkanmış balık etleri kenara alınır.
2. Domatesin bi tanesi ve limon kabuğu soyulmadan yuvarlak dilimler kesilir.Ayrı bir tabağa alınır .
3. Diğer domates ve soğan küp küp kesilir ,sarımsak halka biber yuvarlak doğranır sıvı yağda kavrulur.
4. Baharatlar tuzu ilave edilip balıklar üzerine dizilir .
5. En üste ayırdığımız limon dilimleri ve domates dilimleri konur .
6. 1 çay bardağı sıcak su ilave edilir.
7. Üzerine doğranmış maydanoz eklenir .
8. Kapağı kapalı olarak kontrollü şekilde kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirilir, sıcak servis edilir afiyet olsun.