Sebzeli Erişte Tarifi

Sebzeli Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet büyük boy patates
• 1 çay bardağı maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• pul biber, tuz
• 1 paket erişte

Sebzeli Erişte Tarifi'nin Yapılışı

Önce erişteyi makarna gibi haşlayın suyunu süzün. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın  ve yağda hafif pembeleşene kadar kavurun. Patatesleri kızartmalık ince uzun doğrayın ve soğana ekleyin biraz kavurun. Maydanozu istediğiniz gibi doğrayın tencereye koyun 1-2 dk. karıştırın, salçayı ve baharatları ekleyin 2 dk. sonra da erişteyi ekleyin 2 dk. daha karıştırın ve ocağı kapatın afiyet olsun.