Sebzeli Kırpık Böreğim

Sebzeli Kırpık Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 adet yufka
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 3 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• Kaşar peynir
• Beyaz peynir
• Tuz
• Karabiber
• Tereyağı

Üzeri için

• Susam ve çörek otu

Sebzeli Kırpık Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp, soyalım.
2. Hepsini rendeleyip, sularını sıkalım.
3. Diğer taraftan 3 yumurtayı büyükçe bir kasede çırpıp; içerisine süt, soda ve yağı katıp, iyice karıştıralım.
4. Bu karışımın içerisine sebzeleri, karabiber ve tuzu da katalım.
5. Beyaz peynir ve kaşar peyniri de rendeleyip, içine katalım.
6. Elimizle küçük parçalara ayırdığımız yufkaları da, karışımın içine koyalım. Hep birlikte karıştıralım.
7. Tereyağı ile yağladığınız tepsiye, eşit bir şekilde koyalım.
8. Üzerine tereyağı parçaları koyup, çörek otu ve susam serpelim.
9. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında, kızarıncaya kadar pişirelim.
10. Ilınınca kesip, servis edelim.

Afiyetler olsun.