Sebzeli Kıyma Tava

Sebzeli Kıyma Tava Tarifi'nin Malzemeleri

Kıyma harç için;

• Yarım kilo yağlı kıyma
• 1 baş soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kekik, karabiber, kimyon, pul biber karışımı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet kırmızı kapya biber

Sebze döşeme için

• 4 adet patates
• 4 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 1 adet kuru soğan

Sos için;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salça
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• Biraz karabiber
• 3 su bardağı su

Sebzeli Kıyma Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı rendelenmiş soğan, biberleri sarımsak ve baharatla yoğuralım.
2. Tuz ilave edip yoğuralım fırın tepsisine eşit şekilde bastırarak kalıp gibi yayalım.
3. Patates ve patlıcanları domates ve biberi doğrayıp etrafına ve kıymanın üzerini kapatacak şekilde dizelim .
4. Hazırladığımız salçalı sostan gezdirip üzerini yağlı kağıt ile kapatalım.
5. 200 derece ısıtılmış fırında kızarana ve kadar pişirelim pişince yağlı kağıdı üzerinden alalım 5 dk üzerini kızartalım. Afiyet olsun.