Sebzeli Krep

Sebzeli Krep Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
•  3 su bardağı süt
•  2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
•  3 yemek kaşığı zeytinyağı/sıvı yağ
•  1 orta boy havuç
•  1 küçük boy soğan veya yarım soğan
•  4-5 dal maydanoz
• 4-5 dal dereotu
•  Tuz

Sebzeli Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba yumurta kırılıp çırpılır.
2. Süt ilave edilir tekrar çırpılır.
3. Un ilave edilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir.
4. Boza yada koyu kıvamlı ayran ayarında olacak.
5. Tuzda eklenerek sebzeler hazırlanır.
6. Havuç rendelenir, maydanoz ve dere otu ince doğranır.
7. Soğanda ince ve minik doğranıp hazırlanan bütün sebzeler krep hamuruna eklenerek karıştırılır.
8. Yapışmaz tavayı yağlamadan orta ateşten biraz daha kısık ateşte, 1 kepçe hamur dökülerek yayılır ve önlü arkalı pişirilir.
9. İnceliğini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sıcak olarak yanında peynir ile servis yapılır.

Afiyet Olsun.