Sebzeli Mantarlı Yumurta

Sebzeli Mantarlı Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

2 kişi için:

• 2 yumurta
• 1 domates
• 1 çarliston biberi
• Yarım kuru soğan
• 4 adet kültür mantarı
• Tuz ve karabiber
• Kekik
• 1 çorba kaşığı yağ

Sebzeli Mantarlı Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

Menemen tadında bol sebzeli, mantarlı yumurta 😋🍳🍅🌶🍄.

1. Biberi ve soğanı ince jülyenlik kesin, domatesi dörde bölüp ufalayın, mantarları soyup yıkayın ve plastin plastin doğrayın.
2. Tavada yağı ısıtıp biberi ile soğanı atın ve yumuşayıncaya kadar kavurun.
3. Sonra domatesi ile mantarları ekleyip tuzlayın, kekik serpin ve orta ateşte pişirin.
4. İyice sulanınca ateşi azaltıp yumurtaları kırın ve birkaç dakika karıştırarak pişirin.
5. En son karabiberi serpip ateşten alın ve kapakla kapatıp 2 dakika dinlendirin. Ekmekle servis edin.
   Afiyet olsun 🍽