Sebzeli Mücver

Sebzeli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 6 dal taze soğan
• Yarım pırasa
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı istediğiniz çeşit un
• 3 yemek kaşığı kurutulmuş öğütülmüş ekmek
• 2 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Maydanoz
• Taze nane

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sos için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı keten tohumu

Sebzeli Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabak ve havuç rendeliyoruz pırasa, taze soğan, kırmızı biber, yeşillik ince ince kıyıyoruz. Sonra yumurtaları kırıp, baharat ve tuz ekliyoruz.
2. Sirke, un, ufalanmış ekmek ilave edip güzelce karıştırıyoruz ocağı açıyoruz, tavamıza 1 çay bardağı sıvı yağ koyup ısıtıyoruz mücveri kaşık yardımıyla yağın içinde kızartıyoruz.
3. Sarımsaklı, yoğurt ile birlikte afiyetle yiyoruz.

Not:Kurutulmuş ekmek daha hafif olmasını sağlıyor ) ve ben çocuklara pırasa ve kırmızı biberi böyle yediriyorum. Sos yoğurt sarımsak keten tohumu karıştırıp yanında afiyetle yiyebilirsiniz afiyet olsun.