Sebzeli Mücver

Sebzeli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• Dolmadan kalan kabağın içi
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 diş büyük boy sarımsak
• 6-7 dal maydanoz
• 6-7 dal dereotu
• 5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ

Sebzeli Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Dolmadan kalan kabağın içini avuçlarımızın arasına alıp fazla suyunu iyice sıkıp bir kaseye alıyoruz. Kalan havuç, patates ve soğanı da rendeleyip aynı şekilde onlarında fazla sularını sıkıp kaseye alıyoruz. Sarımsağı rendeleyip, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp kaseye ekliyoruz. Üzerlerine unu, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyip yoğuruyoruz. Derin bir tavanın içine sıvı yağ koyup ısınmasını bekliyoruz
Isınan yağın içine bir yemek kaşığıyla karışımdan koyup arkalı önlü kızartalım. İşte bu kadar.
Afiyet olsun :-)