Sebzeli Palamut (Ekşili)

Sebzeli Palamut (Ekşili) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük palamut
• 2 adet patates
• 1 büyük domates
• 2 adet soğan
• 3 adet çarliston biber
• 1 diş sarımsak
• 1 adet limon
• Tuz, karabiber, defne yaprağı
• Maydanoz

Sebzeli Palamut (Ekşili) Tarifi'nin Yapılışı

1. Halka doğranan 2 adet soğan tencerenin en altına konur.
2. İnce, yuvarlak dilimler halinde kesilen patatesler soğanların üzerine dizilir.
   Palamut dilimleri patateslerin üzerine konur.
3. İri doğranan çarliston biberler ve halka doğranan domatesler de tencereye konur.
4. En üste halka şeklinde kesilen limonlar dizilir.
5. 1 adet sarımsak iri doğranarak üzerine serpiştirilir.
6. 2 Yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım su bardağı su konularak, tuz karabiber atılır ve kısık ateşte 25 dakika pişirilir.
7. Pişmeye yakın maydanoz konulur ve 5 dakika daha piştikten sonra ocaktan alınır.
   Afiyet olsun.