Sebzeli Puf Mücver

Sebzeli Puf Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• Yarım demet kadar maydanoz
• 3 yumurta (küçükse 4 tane)
• 6-7 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Yoğurt sos için;

• 3 kaşık süzme yoğurt
• 2 kaşık normal yoğurt
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Sebzeli Puf Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzelerimizi soyalım ve rendeleyelim.
2. Sularını iyice sıkalım. İnce doğradığımız maydanozu ekleyelim.
3. Yumurtaları ekleyip karıştıralım.
4. Un ekleyelim, kıvamına göre ayarlayalım. (artırıp azaltabilirsiniz çok koyu ya da çok cıvık olmayacak. ).
5. Tuz ve karabiber ekleyelim.
6. Kızgın yağda harcımızdan birer kaşık olacak şekilde tavaya dökelim ve her iki tarafını kızartalım.
7. Yağını almak için havlu kağıt üzerine kızaran mücverlerimizi çıkaralım.
8. İster sıcak ister soğuk olarak, yanında naneli yoğurt sos ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🌼.