Sebzeli Salatası

Sebzeli Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• 3-4 adet kabak
• 4-5 adet havuç
• 1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber
• 10-15 adet kornişon turşu
• 1 adet konserve mısır
• 1 küçük demet dereotu
• Tuz
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1-2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz

Sebzeli Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Fotoğraflardaki malzemeler 2 ölçüdendir.

Malzemelerin hepsini güzelce yıkıyoruz ve doğruyoruz . İlk önce mantarları tuzunu ekleyip biraz yağda soteliyoruz. Havuçları ve kabakları da aynı şekilde ayrı ayrı soteliyoruz. (Aynı tavada biri pişince diğerini soteledim.) Kırmızı biberleri de doğruyoruz ve borcamda birleştiriyoruz. Üzerine kıydığımız dereotunu ekliyoruz. Mısırı ve doğradığımız turşuları da ilave ediyoruz. Hepsini güzelce harmanlıyoruz. Ayrı bir yerde yoğurt, mayonez, nane, şeker, tuz ve ezdiğimiz sarımsağı 1-2 damla limon ekleyerek karıştırıyoruz. Servis esnasında sebzelerin üzerine sosunu ekliyorsunuz. Afiyet olsun.