Sebzeli Tava Börek Sütsüz Yumurtasız

Sebzeli Tava Börek Sütsüz Yumurtasız Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet taze soğan
• 1 adet chili acı biber (Sevenler ekleyebilir )
• 50 gram peynir (Evde ne varsa)
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Tavayı yağlamak için biraz sıvı yağ

Sebzeli Tava Börek Sütsüz Yumurtasız Tarifi'nin Yapılışı

Hafta sonu kahvaltısı için yine harika bir sebzeli börek tarifi,, her ne kadar kahvaltı için desekte ikindi çayınızın yanına veya çat kapı gelen misafırıniz içinde gayet ideal bir pratik börek olabilir diye düşünüyorum.

1. Patates ve kabağı rendenin iri tarafıyla rendeleyin üzerine bir tatlı kaşığı tuzu atın, biraz bekletin.
2. Sonrasında elinizle sıkarak suyunu süzün.
3. Kıyılmış taze soğan ve rendelenmiş peyniri ekleyin, ( evdeki herhangi bir peynir olabilir, kaşar, tulum gibi ) damak tadınıza göre karabiber ilave edin.
4. Acı seviyorsanız bir tanede varsa acı biberi minik minik doğrayın.
5. Sıvıyağını içine dökün harcı karıştırın.
6. Tavayı çok az sıvı yağ ile yağlayın, bir yufkayı serin, ikinci yufkanın yarısını elinizle kopararak ortasına döşeyin,,
7. İç malzemesini eşit bir şekilde yufkanın üzerine yayın,, kalan yarım yufkayı yine kopararak harcın üzerini kapatın.
8. Dışarı sarkan yufkaları içe doğru kapatın, tavayı ateşte saat yönünde ara ara çevirip altını pişirin.
9. Yufkanın üzerini yine çok az sıvı yağ ile yağlayın ve bir kapak yardımıyla böreği çevirin,, bu tarafı da kızarıncaya kadar pişirin.
10. Sonrasında dilimleyerek servis yapın.

AFİYETLE YENSİN.