Sebzeli Tavuk Göğsü Tarifi

Sebzeli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 700gr. Tavuk göğüsü
• 1 Tane küçük boy Brokkoli
• 5 tane Havuç
• 5 tane patates
• 3 tane Kırmızı Biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100gr. Tereyağ
• Karabiber
• Tuz
• seven biraz pul biber koyabilir

Sebzeli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk göğüsünü kuşbaşı doğruyoruz ve bir Tava veya yaygın bir tencerede sıvı yağı koyup ocağı yüksek ayara getirip yağ kızınca etleri tenceremize koyuyoruz.Tencerenin kapağını kapatıp 3 dakika kızartıyoruz.Sonra tencereyi 30 saniye ocaktan indirip etleri karıştırıyoruz.Yine ocağa koyup etlerin suyu çekilene kadar yüksek ayada pişiriyoruz.Bu işlemi yapmamız önemli, etler bu şekilde Lokum gibi yumuşak oluyor.
Ardından havuçları, patatesi iri küp küp doğrayıp ilave ediyoruz. 10 dakika arada bir karıştırıp tencerenin kapağını kapatmadan kavuruyoruz.Sonra Biberleri ve brokoliyi koyup üzerine tuz ve karabiber ve tereyağımızı koyup son bir kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kendi buharında ve kısık ateşte pişiriyoruz.
Afiyet olsun