Sebzeli Tavuk Güveç

Sebzeli Tavuk Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk göğsü
• 2 adet soğan
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 çay bardağı bezelye
• 2 tane yeşil biber
• Biber salçası
• Domates salçası
• 2-3 tane domates
• Sıvı yağ
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Kaşar peyniri rendesi

Sebzeli Tavuk Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kızgın (çok az) yağda küp küp doğranmış, yıkanmış ve süzülmüş tavuklarımızı kavuralım. Tavuklar bir süre sonra suyunu salıp, çekecektir, ardından az kızarmaya başlayınca yemeklik doğradığımız soğanı ekleyelim bundan sonra yemeklik doğradığımız diğer malzemeleri de sırası ile biber, kabak, patates, patlıcan ekleyelim. Yaklaşık 1 çay bardağı bezelyeyi de ekleyelim. Son olarak domates, salçaları ve baharatlarını ekleyelim. Biraz daha kavurduktan sonra altını kapatalım.
6 adet porsiyonluk güveç kaplarına harcı eşit bölelim. Üstüne 1 tatlı kaşığı biber bir tatlı kaşığı domates salçasını suyla karıştırıp dökelim. Rendelenmiş kaşarla üstünü kapatıp domates dilimlerini ekleyelim. Son bir sıvı yağ gezdirip üstlerine alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirelim.
Afiyet olsun.