Sebzeli Tavuk Haşlama

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk but
• 4 adet patates
• 3 adet havuç
• 6-7 adet arpacık soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Terbiyesi için;

• 1 tatlı kaşığı un
• Yarım limon
• Yarım çay bardağı sıcak su

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk butlarının derilerini temizleyelim.
2. Yıkayarak tencereye normalden biraz fazla su koyarak, tuz serpip haşlamaya bırakalım.
3. Onlar haşlanırken diğer malzemeleri hazırlayalım.
4. Havucu soyarak bi tanesi rendeleyelim, diğer kalanı yuvarlak olacak şekilde doğrayalım.
5. Pişirceğimiz tencere yağları alalım.
6. Bütün soğanları (büyük soğanınız varsa dörde bölebilirsiniz), rendelenmiş ve doğranmış havucu, büyük küpler halindeki patatesi, sarımsağı alarak orta ateşte 10 dakika kadar kavuralım.
7. Haşlanan tavukları ekleyerek kavurmaya devam edelim.
8. Tamamen kavrulduğuna emin olduğunuzda tavuk suyunu süzerek yemeğimize ilave edelim. Eğer suyu gözünüze az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
9. Tuz ve karabiber ekleyerek pişmeye bırakalım.
10. Ocaktan almaya yakın terbiyesini hazırlayalım.
11. Bir kaseye tüm malzemeleri alarak iyice karıştıralım.
12. Yemeğin suyundan 2 kepçe alarak kaseye ilave edelim.
13. Tamamen karıştığında yemeğin üzerine gezdirelim.
14. Kısık ateşte 5 dakika kadar kaynayınca ocağı kapatalım.

Afiyet olsun.