Sebzeli Tavuk Haşlama

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet tavuk incik (Miktarı kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)
• 1 adet soğan
• 3-4 adet patates
• 4 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tane kara biber (Yoksa toz kara biber de olur )
• 2 adet defne yaprağı
• Tuz

Terbiyesi İçin

• Yarım limon suyu
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı un

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk inciklerimizin derisini temizleyip uygun bir tencereye alıyoruz üzerini geçecek kadar su ilave edip bir taşım kaynatıp suyunu süzüyoruz.
2. Soğan sarımsak patates ve havucumuzu soyuyoruz uygun bir tencereye bir adet havuç rendeleyip ekliyoruz tereyağ ve zeytinyağ ekleyip 2-3 dakika kavuruyoruz.
3. Daha sonra soğanı bütün şekilde geri kalan havuçları doğrayıp sarımsakları ortadan ikiye bölüp ekliyoruz tekrar 3-4 dakika daha kavuruyoruz.
4. Haşlamış olduğumuz tavuk etlerini ekleyip yaklaşık 2 litre su ilave ediyoruz tane kara biber ve defne yaprağını ekleyip tencerenin kapağı kapalı yarım saat pişiriyoruz.
5. Daha sonra patatesleri ve tuz ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
6. Terbiyesi için yarım limon suyu ve unu bir kaseye alıyoruz yarım çay bardağı su ekleyip güzelce karıştırıyoruz 2 kepçe çorbanın suyundan da ilave ederek terbiyemizi karıştırıp yemeğimize ilave edip karıştırıyoruz.
7. 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz üzerine maydanoz serpip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.