Sebzeli Tavuk Haşlama

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk baget
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 10 adet arpacık soğan yada bir baş kuru soğan
• 4 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4.5 yemek kaşığı zeytinyağ

Sosu için

• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1 dolu tatlı kaşığı un
• 1 su bardağı su

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bagetleri isteğe bağlı derilerinden ayrıştıralım, iyice yıkayalım. Bir tencereye bagetleri alalım üzerini iki parmak aşacak kadar su koyalım hafif yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ilave edelim bir havucu rendeleyelim, soğanı rendeleyelim, çok az sarımsağı ilave edelim kavuralım.
3. Havuçları uzun ince doğrayalım, patatesleri orta büyüklükte doğrayalım tencereye ilave edelim. Bir miktar onlarıda kavuralım bir çay bardağı kadar su ilave edelim kapağı kapalı beş dakika pişirelim.
4. Hafif haşlanmış tavukları üzerine alalım, haşlanmış tavukların suyunuda sebzelere ilave edelim. Sosunu hazırlayalım limonun suyunu sıkalım unu suyu ilave edelim çırpalım, tavuğa ilave edelim hepsi pişme kıvamına gelene kadar pişirelim.
5. En son üzerine maydanozları ince kıyım doğrayıp serpiştirelim. Afiyetle.