Sebzeli Tavuk Haşlaması

Sebzeli Tavuk Haşlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet tavuk budu
• 3 adet küçük boy soğan
• 3 adet havuç
• 4 dış sarımsak
• 4 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı limonsuyu
• 1 tatlı kaşığı dolusu un
• 2 yemek kaşığı su

Sebzeli Tavuk Haşlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tenceremize tavuk butlarını alarak haşlayalım .
2. 20 dakika ayrı bir tenceremizi alıp ocağın altını yakalım .
3. 3 yemek kaşığı sıvı yağını ekleyip üzerine bir tane rendenmiş havucumuzu ekliyoruz.
4. Küçük soyulmuş soğanları tüm olarak atıyoruz ,kaşıkla şöyle bir çeviriyorum.
5. Üzerine soyulmuş sarımsakları ikiye bölüp atıyoruz.
6. 2 adet havuçları parmak büyüklüğünde doğrayıp tencereye ekliyoruz .
7. Önceden rendelenen havuçlar tavuğun parlak olması için bu arada haşlanan tavuklara bakıp yumuşak hal aldıysa süzgeçle tavuk butlarını alıp harcın üzerine alıyoruz .
8. Kaşıkla karıştırıp üzerine önceden kaynattığımız 1 litre suyu ekleyip 30 dakika kaynatıyoruz.
9. Dakika dolduğunda ortadan ikiye böldüğümüz patatesleri tenceremize ekliyoruz.
10. Suyuna bakıp eğer suyu çektiyse 1 litre daha ekleyip 15 dakika kaynamaya bırakıyoruz .
11. Ayrı bir yerde bir küçük kaseye 3 yemek kaşığı limon suyunu ekliyoruz üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu unu ilave edip üzerine 3 yemek kaşığı dolusu suyu ekleyip karıştırıyoruz .
12. Yemek harcı kesilmemesi için bir kepçe tencereden suyu alıp un karışımına ekleyip karıştırıyoruz.
13. karışan unu tencereye alıyoruz son on dakika kaynatıp servis tabağına alıyoruz.