Sebzeli Tavuk Kanat

Sebzeli Tavuk Kanat Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 parça tavuk kanat
• 1 adet büyük patates
• 1 adet kapya biber
• 1 küçük soğan
• Birkaç yeşil biber
• Köri , tuz

Tavuk Marinesi İçin ;

• Zeytinyağı
• Sarımsak
• Kara biber, biz biber, pul biber, kimyon

Sebzeli Tavuk Kanat Tarifi'nin Yapılışı

1. Vakit varsa tavuklar marine sosunda 1-2 saat bekletilir. İyice kızmış tavaya tavuklar dizilir.
2. Bir yüzü iyice kızarana kadar çevirmeyelim ,  bir süre sonra diğer yüzlerini çevirelim.
3. Tavuklar mühürlenirken, yarım ay doğradığımız soğanları, bir iki parçaya böldüğümüz yeşil biberleri ve iri doğranmış kapya biberini bir kaç dakika arayla soteleyerek ekleyelim.
4. En son patatesleri ekleyip biraz daha soteledikten sonra damak tadımıza göre biraz köri ekleyelim, köri sıcakla buluşunca daha lezzetli oluyor. Şimdi sadece suyunu eklemek kaldı.
5. Göz kararı su ve tuz ekleyip, suyunu çekmesini bekleyelim.
6. Suyunu çekip yağ kalınca bir kaç altını açıp kızartırsak daha lezzetli olur.