Sebzeli Tavuk (Tencerede)

Sebzeli Tavuk (Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet tavuk baget
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil köy biber
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates sosu
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates rendesi
• 4 çay kaşığı tuz
• 1 fiske toz şeker
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• Sıcak su

Sebzeli Tavuk (Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk baget yerine tavuk göğüs ile sote şeklinde de yapabilirsiniz. Her türlü çok lezzetti oluyor. Ben evde baget olduğu için baget ile yapmayı tercih ettim.

1. Öncelikle derisi temizlenmiş bagetleri yıkayın ve tencerede kızarmaya başlayana kadar soteleyin.
2. Kızarmaya başladığında ay şeklinde doğradığınız soğanları ve küp küp doğradığınız havuçları tencereye ekleyin. 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
3. Zeytinyağı ve tereyağını ekleyin.
4. Ardından patatesleri ve biberleri ilave edin kapağını kapatıp 3-4 dakika pişirin.
5. Bu sırada domates sosunu, biber salçasını, domates rendesini ve baharatları bir kaba alıp biraz sıcak su ekleyip karıştırın.
6. Tencereye bu karışımı ekleyin.
7. Hiç beklemeden tuz, şeker ve sıcak suyu ekleyin (üzerini geçmesin).
8. 30 dakika orta ateşte kapağı kapalı pişirin.
9. Son 5 dakikada ocağın altını ve tencerenin kapağını açarak pişirin.
10. Biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
11. Afiyet olsun!.