Sebzeli Tavuklu Doyuran Kaşık Salata (Lezzet Bombası)

Sebzeli Tavuklu Doyuran Kaşık Salata (Lezzet Bombası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça tavuk göğsü
• 1 su bardağından bir parmak eksik yıldız şehriye
• 1 tane havuç
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane küçük patates
• 4 tane kornişon turşu tercihen
• 3-4 dal maydanoz ve dere otu
• 1 dal taze soğan
• Yarım çay bardağı bezelye

Sosu İçin

• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 su bardağı yoğurt
• Tercihen 1 yemek kaşığı labne peyniri
• Tuz

Üzerine

• 1 yemek kaşığı kadar susam ya da ceviz

Sebzeli Tavuklu Doyuran Kaşık Salata (Lezzet Bombası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsü ve yıldız şehriye ayrı tencerelerde haşlanır ve suyu süzülüp soğumaya bırakılır.
2. Patates ve havuç küçük küpler halinde doğranıp tencereye alınır, içine bezelye de eklenerek haşlanmaya bırakılır.
3. Kırmızı biberi minik minik doğrayabilir ya da közlenmiş biber kullanabilirsiniz. Her ikisi de olur (Ben de köz biber vardı onu kullandım)
4. Maydanoz, dere otu ve taze soğan ince kıyılır.
5. Haşlanan sebzeler, şehriye, yeşillikler ve didiklenen tavuk bir kasede birleştirilir.
6. Ayrı bir kasede yoğurt, mayonez ve tuz çırpılır. Yoğurtlu sos salatanın üzerine gezdirilir birleştirilir. Güzelce sebzeler ezilmeden karıştırılır.
7. Tavada yağsız biçimde renk alana kadar susam kavrulur ve rengi dönünce tavada yanmasın diye hemen başka kaseye alınır.
8. Sosla harmanlanan salatadan kaşıkla alınır. 2 kaşık kullanılarak salatayı tabağa koyarken desteklenir.
9. Üzerine biraz daha ekleme yaparak kenarları kaşıkla düzeltilir ve üzerine hafif bastırılır. Salataya güzel bir şekil verildikten sonra servis tabağına dizilir. Tüm salataya aynı işlem uygulanır.
10. Üzerine kavrulan susam dökülerek servis edilir. Özellikle yaz aylarında dolapta 10 – 15 dakika durduğunda daha fazla serinlik veriyor. Afiyet olsun 🥰😍.