Sebzeli Tavuklu Graten

Sebzeli Tavuklu Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 1 adet brokoli
• 4 adet havuç
• 1 adet tavuk göğsü
• İsteğe göre beyaz peyniri
• İsteğe göre kaşar peyniri
• İsteğe göre kurutulmuş (italyan) otları

Sos için:

• 5 adet yumurta
• 2-3 yemek kaşığı tereyağ
• 750 ml süt
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Tavuklu Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı ve brokoliyi küçük parçalara ayırıp, havucu soyduktan sonra dilimleyip, haşlıyoruz.
2. Ben ayrı ayrı buharda haşladım. Siz isterseniz su da haşlayabilirsiniz. Sebzeleri çok yumuşak sevmediğim için dağalmayacak, biraz diri kalacak şekilde haşladım.
3. Sebzeleri haşladıktan sonra fırın kabına alıyoruz.
4. Bir tavada önceden kuşbaşı şeklinde kestiğimiz tavuk göğsünü, biraz yağda, suyunu verip çekene kadar kavuruyoruz.
5. Kavurduğumuz tavuğu da sebzelerin üstüne fırın kabına boşaltıyoruz. İsteğe göre üstüne parçaladığımız beyaz peynirini gezdiriyoruz.
6. Derin bir kaba yumurtaları kırıp, çırpıyoruz. Üstüne sütü döküp, karışması için tekrar çırpıyoruz.
7. Tereyağını bu aşamada küp küp doğrayıp, ister sosa ekliyoruz, ister sebzelerin üstüne yerleştiriyoruz.
8. Ben kurutulmuş otları da sosa ekledim. Tuzunu ve karabiberini isteğe göre sosa ilave ediyoruz.
9. Hazırladığımız sosu fırın kabına sebzelerin ve etin üstüne gezdirerek boşaltıyoruz.
10. Üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpiştiriyoruz.
11. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika (yada üstü iyice kızarana kadar) pişiriyoruz.

NOT:
İster tavuksuz sadece sebzeli yapın, ister tavuk yerine sosis koyun.
Beyaz peynirsiz de yapabilirsiniz.
Kısacası kendiniz isteğe göre malzeme değiştirip ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!