Sebzeli Tavuklu Noodle

Sebzeli Tavuklu Noodle Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket noodle
• 1 parça tavuk göğüs
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet iri dolmalık biber
• 1 adet küçük kabak
• 1 adet havuç
• Sıvı yağ
• Soya sosu
• Tuz, karabiber

Sebzeli Tavuklu Noodle Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle noodle’ı makarna haşlar gibi kaynamış tuzlu suya koyarak haşlamaya bırakın. Arada yumuşaklığını kontrol edin ve çok hamur olmasını beklemeden hafif diriyken ocaktan alıp suyunu süzün. Bir tavada iki-üç kaşık sıvı yağı kızdırıp doğradığınız (şerit halinde yada kuşbaşı, isteğe bağlı) tavukları pişirin. Başka bir tavada (mümkünse derin bir tava ya da varsa wok tavada) iki-üç kaşık kızdırılmış sıvı yağda sırayla havucu, kabağı, biberleri koyarak sebzeleri soteleyin. Ancak sebzeler iyice ölmesin ve kızarmasın hafif diri bırakın. Sotelenen sebzelerin içine pişen tavukları ve 5-6 kaşık soya sosunu ve karabiberi da ekleyin ve tüm malzemeleri ezmeden çevirerek birkaç dakika daha soteleyin. En son içerisine haşlanan noodle’ı koyun ve malzemelerle soslar karışana kadar birkaç dakika daha soteleyin. Malzemelerin tuzunu kontrol ederek pişirin, sonunda soya sosu koyulduğu için ve soya sosu da oldukça tuzlu olduğu için ekstra tuz koymaya gerek kalmayacaktır muhtemelen ancak yine de kontrol etmekte fayda var. Afiyet olsun :)

Not: Soya sosu servis edildikten sonra üzerine bir miktar daha dökülerek yenebilir. Hatta acı sos da dökebilirsiniz baya yakışıyor :)