Sebzeli, Tavuklu Yumuşacık Dokusu İle Lezzetli Krep

Sebzeli, Tavuklu Yumuşacık Dokusu İle Lezzetli Krep Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 200 gram mantar
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) çay kaşığı muskat
• 1 çay kaşığı tuz
• 500 ml süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Krep için;

• 4 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 300 gram un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 600 ml süt

Sebzeli, Tavuklu Yumuşacık Dokusu İle Lezzetli Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep için tüm malzeme çırpma kabına alınıp pürüzsüz oluncaya kadar çırpılır.
2. Kızgın tavada tavanıza göre krep hamuru eklenip alt üst çevrilerek pişirilir.
3. Başamel sos için tencereye yağ ve un eklenip kokusu çıkıncaya kadar kavrulup süt, tuz, muskat eklenip pişirilir.
4. Sebze için; tavaya yağ eklenir sebzeler sırası ile sotelenir. Son olarak et ve baharatlar eklenir ve pişirilir.
5. Krep tezgaha alınır peynir, sebzeli tavuk, başamel sos ve peynir eklenip, rulo şeklinde kapatılır fırın tepsisine alınır. Kreplerin üzerine başamel sos ve peynir eklenir.
6. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.