Sebzeli Türlü

Sebzeli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Su
• Yağ
• Salça

Sebzeli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları pijama şeklinde soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim. Patatesleride soyup küp küp doğrayalım, biberleri ve domatesleri de küçük küçük doğrayalım. Tenceremize soğanı küçük küçük doğrayıp yağını ilave edelim salçayla birlikte soğanlar ölünceye kadar kavuralım. Daha sonra patatesleri ekleyip bir miktar su koyalım yanmaması için. İki dakika karıştırdıktan sonra patlıcanlarımızı ilave edelim patlıcanların üzerine de domates ve biberleri ekleyelim ve üzerlerine gelecek şekilde su ekleyip tenceremizi kapatalım. Bir sure alazlanması için bekleyip beş dakika sonra tuzumuzu ilave edip pişmesi için bekleyelim.

Afiyet olsun :)