Şeftali Dolgulu Cupcake

Şeftali Dolgulu Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

Dolgu için;

• 2 Şeftali
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker

Kek için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un
• 1 paket (2 poşet )
• Kremşanti ve süt

Şeftali Dolgulu Cupcake Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle dolgu hazırlanır. Şeftali robotta geçirilir ve tencerede şeker ile birlikte kaynatılır. Kaynarken nişasta çok az su ile karıştırılıp yavaş yavaş şeftaliye eklenir. 1 -2 dk sonra ocak kapatılıp soğumaya bırakılır. Kek için, yumurta şeker ile çırpılır. Sırasıyla süt, sıvı yağ eklenir 2 dk kadar çırpılır un ,vanilya ve kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir. Kek kalıplarına yarısı dolacak şekilde paylaştırılır. 180 derecede yaklaşık 10 dk pişirilir. Pişip pişmediğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz. Soğuyan keklerin ortaları bıçak ile oyulur ve soğuyan şeftali sosu içlerine doldurulur. Üzerleri Kremsanti ve çeşitli şekerlemelerle süslenir.