Şeftali Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 125 gram margarin
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım paket vanilya
- Aldığı kadar un
- 40 adet yarım ceviz kabuğu
Kreması için:
- 250 gram süt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağından bir parmak fazla un
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı vanilya
- 4 buçuk çorba kaşığı margarin
Üzerine:
- Kırmızı ve sarı renkli gıda boyası
- Toz şeker
Şeftali Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Vanilya ve margarin hariç, kalan krema malzemesini mikserle çırpın.
- Ağır ateşte muhallebi kıvamı alana dek pişirin.
- Ocaktan aldığınız kremaya yarım çay kaşığı vanilyayı karıştırın.
- Biraz ılınınca dört buçuk çorba kaşığı margarini ekleyip, 10 dakika çırpın.
- Hamuru hazırlamak için margarin, yoğurt, toz şeker, yumurta, kabartma tozu, vanilya ve aldığı kadar unu yoğurun.
- Üzerini nemli bezle örtüp 10 dakika dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, ceviz kabuklarının üzerine sarın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
- Pişen kurabiyelerin içinden ceviz kabuklarını çıkarıp, kurabiyeleri iki bölüme ayırın.
- Birinci kısım kurabiyelerin içine kremayı pay edip, diğer yarılarını üzerine kapatın.
- Gıda boyalarını çok az suda eritin.
- Kurabiyeleri gıda boyasına batırıp çıkarın.
- Toz şekere bulayıp servis yapın.
- Ben bir hamurdan iki çeşit kurabiye çıkardım yuvarlak yaparak üzerine damla çikolata koydum.