Şeftali Kurabiye Tarifi

Şeftali Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250gr margarin
• 500gr un
• 150gr pudra şekeri
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• yarım paket vanilya

içi için:

• kakao
• şeker
• süt veya su
• ceviz

Yapıştırmak için

• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker
• su

Şeftali Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yağ ile un kıyılır daha sonra diğer malzemeler konulup kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde alınıp yassıltılmadan pişirilir. Kurabiye soğuyunca taban kısımlarından biraz oyulur oyulup çıkan kısımların içine kakao, şeker, süt veya su, ceviz konulup karıştırılır bu karışımdan oyuk olan kısıma doldurulup çekirdek yapılır. Diğer tarafta 1 tatlı kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı şeker biraz su ile pişirilip iki kurabiye yapıştırılır. Gıda boyası ile boyanıp toz şekere batırılır.