Şeftali Soslu Kremalı Muhallebi

Şeftali Soslu Kremalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 kutu sıvı krema ( 200 ml. )
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta ( buğday veya mısır)
• 2 paket vanilya

Sosu İçin ;

• 6 tane orta boy şeftali ( sert olmayacak )
• 9 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı su

Şeftali Soslu Kremalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyup doğruyoruz.
2. Tencereye alıp üzerine toz şekeri ve 1 buçuk su bardağı su ekleyip yarım saat kısık ateş de pişmeye bırakıyoruz.
3. Nişastayı yarım su bardağı su ile açıp sosa ekleyip karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
4. Muhallebisi için tencereye önce topaklanmaması için un, nişasta, toz şekeri alıp karıştırıyoruz.
5. Üzerine sütü ekleyip kaynayıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
6. Krema ve vanilya ekleyip bir iki dakika daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
7. Muhallebiyi kuplara ortasını biraz geçecek şekilde paylaştırıyoruz.
8. Muhallebiler biraz soğuyunca üzerine blenderden geçirdiğimiz şeftali sosunu paylaştırıyoruz. Servis yapmadan üzerini isteğe göre süslüyoruz.

   Not : Her şeftaliye 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker ekledim. Şeftalinin tadına göre şeker oranı azaltılıp çoğaltılabilir.

Not : Muhallebiyi 10 kupa paylaştırdım. Üzerine 5 yemek kaşığı şeftali sosu paylaştırdım. Bu tarifi daha önce 7 kupa paylaştırıp üzerine şeftali sosunun üç de birini pişirip 3 yemek kaşığı paylaştırarak yaptım. Tarif iki türlü hazırlanabilir.
Bardak ölçüsü 200 ml.
Afiyet olsun.