Şeftali Soslu Tavuk

Şeftali Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk bonfile (küp küp doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos malzemeleri :

• 2 adet şeftali (küp küp doğranmış)
• 3 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) adet orta boy soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı tuz

Şeftali Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları küp küp doğrayın ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik karışımında yarım saat bekletin.
2. Daha sonra tavaya alıp, tavuk suyunu salıp çekinceye dek iyice pişirin.
3. Tavuklar pişince tavadan çıkarıyorum.
4. Tavaya sos için yağ ekleyip soğan ve sarımsakları kavuruyorum.
5. Şeftalileri de ekleyin. Biraz karıştırıp sirkeyi koyun.
6. Tuz, pul biber ve karabiber ilavesi yapın.
7. Sos koyulaşmaya başlayınca naneyi ekleyin.
8. Dilersen şeftali sosunu mixerleyip püre halinde de servis edebilirsin.
9. Tavuğumuzu kıvam alan sosla beraber servis edelim, tabağınızı taze nane ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not : dilerseniz başka bir et ile de deneyebilirsiniz, beef, dana kuşbaşı vs.