Şeftalili Galette

Şeftalili Galette Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı un (tam buğday ya da normal) duruma göre eksiltip azaltılabilir
• 2 yemek kaşığı toz şeker (balı pişirmek istemedim o yüzden şeker)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Çeyrek çay bardağı kadar su

Üzeri için;

• 2 orta boy şeftali (ya da başka bir meyve)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• İsterseniz damla çikolata

Şeftalili Galette Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz.
2. Streç filme sarıp buzdolabında bir saat kadar bekletiyoruz.
3. Şeftalileri çok ince olmayacak şekilde dilimliyoruz.
4. İçine nişasta ve şekeri koyup hepsini birbirine yediriyoruz.
5. Hamurla birlikte onu da dolaba kaldırıyoruz.
6. Sonra dinlenen hamuru iki yağlı kağıdın arasına alıp açıyoruz.
7. İnce bir hamur elde edince kenarlarda iki parmak kadar boşluk bırakıp şeftalileri ortaya diziyoruz.
8. Sonra hamuru yavaşça kapatıyoruz.
9. Şeftalilerin dibinde kalan suyu hamurun kenarlarına sürmek lezzet katıyor ve daha çıtır oluyor.
10. 180 c fırında 20-25 dk da pişiriyoruz.
11. Fırından çıkarınca soğumasını beklerseniz daha güzel bir tat ve çıtır bir hamur elde edersiniz.

Afiyet olsun. 😊