Şeftalili Kek (Karamelli)

Şeftalili Kek (Karamelli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet şeftali
• 5 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı sıvı yağı
• 1.5 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

Karamel için:

• 1.5 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağından 1 parmak eksik su

Üzerine:

• Pudra şekeri

Şeftalili Kek (Karamelli) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba yazın en lezzetli tatlılarından biri.

1. Önce şeftalileri doğrayıp dikdörtgen borcama dizelim.
2. Şekeri karamelize yapmak için tavaya koyalım,kısık ateşte eritelim ve rengi dönünce (dikkat edin yanmasın)
3. Tereyağını koyalım,eriyince su ilave edelim,şeker önce sertleşir sonra açılır bu normaldir,2 dk. kaynatıp kapatalım ve şeftalilerin üzerine dökelim.
4. Kekin yapılışı:yumurta ve şekeri çırpalım.
5. Sonra sıvı yağ ve sütü ilave edelim çırpalım.
6. Un ,vanilya,kabartma tozu, elekle eleyip yavaş yavaş harcın içine ekleyip çırpalım.
7. Kekin kıvamı boza kıvamında olacaktır,kramelli şeftalili borcamı önce 180 derece fırına atalım.
8. Kaynamaya başlayınca 5 dakika sonra kek harcını tepsiye dökelim.
9. 40 dk. pişirelim kürdan ile kontrol edelim.
10. Pişti ise fırından çıkarıp ılınana kadar bekletelim.
11. Sonra ters çevirelim.
12. Servis yaparken pudra şekeri ilave edelim. Afiyet olsun.