Şeftalili Kırıntı Pasta

Şeftalili Kırıntı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 280 gr un
• 140 gr soğuk tereyağı
• 40 gr kakao
• 90 gr pudra şekeri
• 1 paket vanilin şekeri
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı süt

Pastanın Üzeri İçin ;

• 1 kg sade Quark (SEK)
• 1 limonun suyu
• 100 gr pudra şekeri
• 1 paket vanilyalı puding tozu
• 4 adet yumurta
• 1 büyük konserve şeftali, küp küp doğranmış

Kırıntılar İçin ;

• 120 gr tereyağı
• 25 gr bitter çikolata
• 160 gr un
• 20 gr kakao
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilin şekeri
• 120 gr şeker

Şeftalili Kırıntı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Kırıntılar için tereyağ ve bitter çikolatayı yavaşça eritin ve soğumaya bırakın.
3. Soğuduktan sonra un, tuz, vanilin şeker ve toz şeker ile kırıntı oluşana kadar karıştırın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
4. Hamur malzemelerini iyice yoğurun ve yağlı kağıt serili dikdörtgen ve derin bir kalıba yerleştirin. Çatal ile bir kaç yerinden delin ve 10 dakika fırında pişirin.
5. Bu arada pastanın üzerine gelecek karışımı hazırlayın. Quark, pudra şeker, limon suyu, vanilin şeker, puding tozu ve yumurtaları bir kaba alıp iyice çırpın.
6. Daha önce 10 dakika pişirdiğiniz pasta tabanının üzerine Quark karışımını yayın.
7. Üzerine şerbeti süzülmüş ve küp küp doğranmış şeftalileri yayın ve 25 dakika pişirin.
8. Daha sonra pastayı fırından alıp üzerine çikolatalı kırıntıları yayın ve tekrar 25-30 dakika pişirin. Bir kaç saat buzdolabında beklettikten sonra servis edin.