Şeftalili Pasta

Şeftalili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı su
• 5 kaşık un

Kreması için;

• 2,5 bardak süt
• 2 kaşık un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• Yarım paket vanilya
• 1 çay bardağı toz şeker

Ara katlar için;

• 1’er şeftali

Üzeri için;

• Ölçüsünde hazırlanmış krem şanti
• 3 şeftali

Şeftalili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz.
2. Üzerine toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice çırpıyoruz.
3. Köpürene kadar çırptıktan sonra içine suyu döküyoruz.
4. Kabartma tozunu, vanilyayı, unu ve ilave ederek karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış yuvarlak pasta keki kalıbına karışımı boşaltıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında pişiriyoruz.
7. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz.
8. Unu, nişastayı, toz şekeri ilave ederek tencereyi ocağa alıyoruz.
9. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıyoruz.
10. Ocaktan alınca içine yarım paket vanilya döküyoruz ve karıştırıyoruz.
11. Köpürtülmüş şantiden iki kaşığını soğumuş kremaya katıp karıştırıyoruz.
12. Pişen kekimiz soğuyunca üç parçaya kesiyoruz ki pastamız üç katlı olabilsin.
13. Keki pişirdiğimiz pasta çemberini yuvarlak servis tabağına koyuyoruz.
14. Kestiğimiz kekin en alt katını çemberin içine yerleştiriyoruz.
15. Hazırladığımız kremanın yarısını döküyoruz ve yayıyoruz.
16. Şeftalileri soyuyoruz. Kremanın üzerine şeftali rendeliyoruz.
17. İkinci kat keki de yerleştiriyoruz.
18. Kalan kremayı üzerine döküp düzeltiyoruz. Tekrar şeftali rendesi serpiyoruz
19. . Üçüncü kat keki de üzerine yerleştiriyoruz.
20. Pastanın üzerine ve kenarlarına krem şanti sürüyoruz.
21. Üzeri için ayırdığımız şeftalileri dilimleyerek pastanın üzerine diziyoruz.