Şeftalili Turta

Şeftalili Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için:
• 250 gr labne peyniri
• 200 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı kaymak
• 2 çorba kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2 +1/2 (yarım) su bardağı un ( un yapisyorsa biraz daha un gerekebilir)

İçi için:

• 1 kilo soyulmuş dilimlenmiş şeftali
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tarçın

Şeftalili Turta Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce hamuru hazırlayın. Unu, tuzu ve şekeri karıştırın, küp küp kesilmiş tereyağı ve labne peyniri ekleyin. Parmak uçlarınızla iyice ezin ( toprak gibi olmalı) kaymağı ekleyin ve hamuru toplayın. Eğer yapışıyorsa az un ekleyin, yoğurun.

Poşetleyin ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.

İçi için malzemeleri karıştırın.

Hamuru üçte bir bölün, ben silikon tart kalıbı kullandım, sizin kalıbınız yapışıyorsa yağlayın. Büyük hamur parçasını merdaneyle açın, kalıba yerleştirin.

Üzerine meyveleri dökün.
Kalan hamur parçasıyla tartın üzerini istediğiniz gibi süsleyin.
Yumurta ve suyu karıştırın üzerine sürün.
200 derece 30 dk sonra 180 derecede 20 dk pişirin.
Afiyet olsun.