Şehriyeli Tavuklu Salata

Şehriyeli Tavuklu Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 parça tavuk sarma (veya siz ne kullanmak isterseniz)
• 1 buçuk çay bardağı arpa şehriye
• 10 dal dereotu
• 10 dal maydonoz
• 2 bağ yeşilsoğan
• 10 dal nane
• 1 adet kırmızı köz biber
• 6 adet mantar (İsteğe bağlı)
• 3 adet kornişon turşu
• 1 çay bardağı mısır
• Zeytinyağı
• Limon
• Tuz

Şehriyeli Tavuklu Salata Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli bir salata. Misafirler bayılıyor.

1. Tavuğu haşlıyoruz. Arpa şehriyeyi yağda kavurup su ekleyerek pilav gibi pişiriyoruz.
2. Mantarları doğrayıp az bir yağda soteleyelim. (mantar koymanız damak tadınıza kalmış koymayadabilirsiniz) Tuz vs atmayın.
3. Yeşillikleri ve turşuyu doğruyoruz. Haşlanan tavuğu elinizle parçalara ayırıyoruz.
4. İçerisine doğranan yeşillikleride katıp, yumuşayan şehireyeleri de ekleyerek zeytinyağı limon ve tuzunu atıp karıştırıyoruz.
5. Çok sağlıklı çok lezzetli bir salata. Arpa şehriye yerine yeşil mercimek, ya da yıldız makarna ile de deneyebilirsiniz. Malzemeleri kendinize göre artırıp eksiltebilirsiniz