Şeker Hamurlu Bebek Kurabiyesi

Şeker Hamurlu Bebek Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 250 g pudra şekeri
• 250 g tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
• 5 silme su bardağı un (söke marka olacak)
• İstediğiniz renklerde şeker hamuru
• Ballı su ( 1 çay bardağı suya 1 tatlı kaşığı bal)

Şeker Hamurlu Bebek Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Özel günleriniz için hazırlayabileceğiniz şeker hamurlu kurabiyeleri evde yapmak istiyorsanız buyurun😊 Önce kurabiyenin hamuru için oda sıcaklığında beklemiş yumurtayı, tereyağını (ben 125 g tereyağı 125 g margarin kullandım.) Elimizle karıştırıyoruz. Tereyağının iyice yumuşamış olması önemli yoksa yoğurmak çok zor olabilir. Geri kalan malzemeleri de ekliyoruz. Unu fazla geliyor gibi olabilir yoğurdukça kıvamı tam oluyor. Ölçüden şaşmayın. Kabartma tozu kesinlikle kullanmıyoruz ki hamurun üstü düz olsun kabarmasın. Hamurumuzu yoğurduktan sonra hava almayacak şekilde streçe sarıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. En az 2 saat dinlenecek. Ne kadar beklerse o kadar iyi. Sonra hamuru çıkarıp biraz oda sıcaklığında bekletip merdaneyle 1 cm kalınlığında açıyoruz. İstediğiniz model kalıp kullanarak kesiyoruz. Yağılı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 170 dereceye ayarladığımız fırında fanlı çalıştırarak orta seviyede pişireceğiz. Fırını önceden ısıtmıyoruz. Daha dengeli pişme elde edelim. Benim kurabiyelerim tam 10 dakikada piştiler. 10-12 dk yeterlidir. üstü beyaz kalacak. Fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Bu arada ballı suyunuzu hazırlayıp bir köşeye koyun ve şeker hamurunuzun taban rengini açmaya başlayın. Nişasta sererek incecik açıyoruz. Hamurumuzu kestiğimiz kalıpla kesiyoruz. Soğuyan kurabiyelerimizin üstüne fırça yardımıyla ballı su sürüp üstüne şeker hamurunu yapıştırıyoruz. Eğer siz de benim gibi isim yazacaksanız özel isimliklere ihtiyacınız var. Bu işlemi hamurunuz kurumadan yapmanız lazım biraz hızlı çalışmak gerekiyor dikkat😊
Sonrası size kalmış üstünü nasıl süslemek istiyorsanız pastane malzemesi satan yerlerde çeşit çeşit kalıplar bulabilirsiniz. Ben sonuçtan çok memnun kaldım 😊 Hediye olarak yaptığım bu doğum kurabiyeleri çok beğenildi. Biraz dikkat ve titiz çalışmayla siz de istediğiniz şekli yapabilirsiniz. 😊