Şeker Hamurlu Pasta

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya malzemeleri;

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yumurta
• 4 yemek kaşığı ılık su

Krema malzemeleri;

• 3 su bardağı süt
• 1 paket muzlu puding

Şeker hamuru malzemeleri;

• 1 kg renkli şeker hamuru

Şeker Hamurlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanyamız için önce yumurtaların akını sarısından ayıralım, dikkat edelim sarısından düşmesin akına. Akına bir çimdik tuz atarak güzelce çırpalım, kabımızı çevirince düşmüyorsa hazırdır. Sonra yumurtanın sarısına şekeri dökelim, rengi açılana kadar çırpalım. Sonra suyumuzu kaşık kaşık dökerek çırpmaya devam edelim, sonra sıvı yağı dökelim. Sonra unu, vanilyayı, kabartma tozunu eleyerek az az dökelim ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar mikserle çırpalım. Ardından yumurta beyazlarımızı hazırladığımız karışıma spatula yardımıyla havasını söndürmeden karıştıralım. Kabımızın altına yağlı kağıt koyalım kalıbımızın kenarlarını hafifçeyağlayalım ki kalıptan kolayca çıksın. Fırını önceden 180 derecede ısıtalım. Isıya dayanıklı bir kabımıza kaynar su koyalım fırınını alt kısmına. Bu fırında ki kekimizin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. İlk 20 dakika fırın kapağını hiç açmayalım. Sonra ki süreçte sürekli takip edelim ve kürdan yardımızla pişip pişmediğini kontrol edelim. Pişmiş Pandispanyamızı 2 kat eşit parçaya bölelim arasına istediğiniz malzeme koyabilirsiniz. Ben muzlu puding sıvayıp üzerine çikolata parçaları dilimlenmiş muz ve hazır karamel sos ile yaptım 2 katlı olarak en üst tabanı da renkli şeker hamuru ile kapladım.
Afiyet olsun.

Annemle babamın evlilik yıldönümü için yaptım hepinize sevgiler 🙏🏻😘