Şeker Hamuru Kurabiyesi

Şeker Hamuru Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 250 gr margarin veya tereyağı
• 200 gr pudra şekeri (1 su bardağı kadar)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
• İsteğe göre tarçın
• Aldığı kadar un

Üzeri için ;

• Renkli şeker hamurları
• Şeker hamuru kalıpları

Şeker Hamuru Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ, şeker, yumurta iyice karıştırılır. (mikserde de çırpabilirsiniz)
2. Daha sonra azar azar un ilave edilerek ele ve yoğurduğunuz kaba yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edilir. (unla beraber kabartma tozu ve tarçın eklenecek).
3. Hamur dolapta en az yarım saat dinlendirilir.
4. Dinlendikten sonra biraz hamur un serpilmiş tezgaha alınır ve oklava yada merdane yardımıyla yarım santim kadar açılır.
5. İstenilen şekildeki kalıplarla kesilerek tepsiye dizilir. (eğer kurabiye çok olur da kalan hamuru yapmak istemezseniz hamuru derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Sonra kullanmak için çok pratik oluyor).
6. 160 derece önceden ısıtılmış fırında (fanlı konumda) 10 dakika hafif pembeleşene kadar pişirilir.
7. Pişip iyice soğuyan kurabiyelerin şekillerine göre istenilen renkte şeker hamuru tezgahın üzerine nişasta serpilerek açılır ve aynı kalıplarla kesilir.