Şeker Hamuru Kurabiyesi

Şeker Hamuru Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiyesi için;

• 1 yumurta (oda sıcaklığında)
• 150 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı tarçın

Üstünü süslemek için;

• Renkli şeker hamurları

Şeker Hamuru Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda ısısındaki yumurtamızı ve tereyağımızı yada margarinimizi karıştırarak kremsi bir kıvam elde edelim.
2. İçine kalan tüm malzemelerimizi ekleyerek yoğurmaya başlayalım hamurumuz ele yapışmayan yumuşak kıvamda olacaktır.
3. Hamuru toplamamız gerekirse bir miktar buğday nişastası kullanabiliriz.
4. Hazırladığımız hamuru merdane yardımı ile ince ve düz bir şekilde açalım.
5. İstediğim şekle göre kullanmak istediğimiz kalıplarla kesip, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim.
6. Önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda 15-20 dk pişirelim. Çok kızarmayacak, üzerleri beyazımsı kalacak.
7. Pişen kurabiyelerimizi fırından çıkarıp kenarı alalım ve soğumaya bırakalım.
8. Hemen tepsiden çıkartmaya çalışırsak veya süslemeye çalışırsak parçalanıcaktır.
9. Kurabiyelerimiz iyice soğuyup, dinlendikten sonra, şeker hamurlarımızı da merdane ile açıp kurabiyelerimizde kullandığımız kalıplarla şekil verip keselim. Kurabiyenin üstüne koyacağımız kısmı hafif ıslatalım ve kurabiyemizin üstüne koyalım iyice yapışması için hafif bastıralım. Aman kuvvetli olmasın bastırmanız narin davranalım ki kurabiyemiz kırılmasın.
10. İstediğimiz şekilde süslemiş olduğumuz kurabiyelerimiz yenmeye hazır.

Yukarda da belirttiğim gibi şeker hamuru kullanmadan da çok güzel bisküvi tarzında bir kurabiye olarakta kullanabiliriz, özellikle çocuklarımız için çok daha sağlıklı olacaktır.

Afiyetler olsun 😋.