Şekeri Azaltmış Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek

Şekeri Azaltmış Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 normal boy havuç veya 3 küçük boy havuç
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 avuç kuru üzüm (tercihe bağlı)
• 1 su bardağı ve ya yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
• Aldığı kadar un

Şekeri Azaltmış Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
2. Süt (3 yemek kaşığı bal ile karıştırıp öyle ekleyin ) ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
3. 2 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın.
4. Son olarak rendelenmiş ve suyu sıkılmış havuçları, tarçın ve kuru üzüm ekleyip karıştırın.
5. kıvamı akışkan kek hamuru kıvamında olmalı çok cıvıksa azar azar un ekleyip kıvamı arttırın.
6. Harcı margarinle yağlanmış ve unlanmış (Ben bu şekilde yapıyorum hiç yapışma olmuyor ama o yağlama kısmını pek sevmiyorum😊 ) kek kalıbına dökelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 -40 dakika pişirin 20 dakikada sonra kontrol edin pişmesini.
8. Piştiğini düşündüğünüz an bir çatal veya bıçağı keke batırın temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. afiyet olsun.😋😋😋