Şekerli (Anne) Kurabiyesi

Şekerli (Anne) Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket margarin
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

Şekerli (Anne) Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Benim ve benden yaşça büyüklerin yediği zaman çocukluğumda yediğim kurabiyeden demiş olduğu bir tat.

1. Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve 2 su bardağından üzeri için biraz ayırmış olduğumuzun dışında kalan toz şeker ile margarini elimizle yoğuruyoruz.
2. Daha sonra yine üzeri için bir yumurta akının yarısı bir tabağa alıp geri kalanın hepsini yağ ve şekerin içine ilave edip ve diğer malzemeleri de içine alıp yoğurma işlemine devam ediyoruz.
3. Kulak memesi yumuşaklığı ve hamurun elden ayrılana kadar un ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Daha sonra benim tercihim üzerine hamuru tezgaha alıp orada yoğurmaya ve hamuru özleştirmeye devam ettim.
5. Hamurdan yumurta büyüklüğünde koparıp yuvarlayıp önce yumurta akına daha sonra şekere batırıp tepsiye yerleştirmeye devam
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilecek.
   AFİYET OLSUN.