Şekerpare Tam Ölçü

Şekerpare Tam Ölçü Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin yada tuzsuz tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3. 5 su bardağı un
• Üzerine koymak için fındık

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3. 5 su bardağı toz şeker
• 1 dilim kabuğuyla bir kesilmiş limon

Şekerpare Tam Ölçü Tarifi'nin Yapılışı

1. Tam ölçülü pastanelerde böylesi yok dedirten muhteşem bir tarif Hadi yapılışına geçelim.👇👇👇
2. İsterseniz önce şerbetini hazırlamakla başlayın.
3. Çünkü bu tarifte şerbet soğuk, tatlılar aslında henüz kurabiyeler diyelim😊 sıcak olmalı.
4. Tarif de ki gibi 3 su bardağı su ve üç buçuk su bardağı şekere bir tencereye koyup içerisine de bir dilim limon kesip şeker eriyene kadar karıştıralım ve 10 dakika kaynamaya bırakalım daha sonra altını kapatıp soğumak için bekletmeye alalım.
5. Hamuruna gelince; Öncelikle 1 yumurta ve 1 yumurta akını uygun bir kapta iyice çırpalım diğer yumurta sarısını bir kenara ayıralım, üzerine sürmek için.
6. Daha sonra çırptığımız yumurtaların üzerine bir çay bardağı pudra şekeri ve yarım paket oda ısısındaki yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
7. İsterseniz mikserde kullanabilirsiniz kıvamı daha çabuk ve daha güzel oturur ardından içerisine bir çay bardağı sıvı yağı ve 1 çay bardağı irmiğimizi ekleyelim.
8. Ardından kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra unu kontrollü şekilde üç buçuk su bardağı kadar koyalım belki yetmezse bir yada iki yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz ama daha fazla koymayın, çünkü hamur sert olursa şerbeti içine çekmekte zorlanır ve tıkır tıkır bir tatlınız olur hamurunuzun kıvamına bakıp karar verebilirsiniz.
9. Kulak memesi yumuşaklığında olacak.
10. Hamur da yağ biraz fazla gibi görünse de aslında hiç de öyle değil endişelenmeyin.
11. Daha sonra hamurdan elimize alıp yuvarlayarak cevizden biraz küçük olacak şekilde form verip az yağlanmış tepsimize diziyoruz.
12. Kenara ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüyoruz.
13. Üzerine fındıkları yavaş yavaş bastırıyoruz ama kurabiyeleri çatlatmayacak şekilde olmasına önem gösteriyoruz.
14. 200 derece fırında 20 dakika kadar kontrollü üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
15. Fırından çıkar çıkmaz sıcak kurabiyelerin üzerine soğumuş olan şerbetimizi döküyoruz yaklaşık 2 saat sonra yenecek kıvama gelmektedir.
16. Dilerseniz kaymak ya da şam fıstığı tozuyla servis edebilirsiniz hepinize Şimdiden afiyet olsun.