Şekerpare Tatlısının Tarifi

Şekerpare Tatlısının Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı irmik
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için

• 4 su bardağı toz şeker
• 4,5 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Süslemek için

• Hindistan cevizi ve Antep fıstığı

Şekerpare Tatlısının Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ irmik yumurta ve pudra şekerini iyice karıştırın (yumurtanın bir sarısını ayırmayı unutmayın).
2. Azar azar un ekleyin. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kulak memesinden çok az daha sert kıvamda bir hamur elde edin.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp fırın tepsisine dizin.
4. Üzerine yumurta sarısı sürün, 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
5. Fırından çıkarınca şerbetini hazırlamaya başlayın. Su ve şekeri karıştırın, kaynayınca birkaç damla limonu ekleyip iki dakika daha kaynatın.
6. Hazır olan şerbeti soğumuş olan şekerparelere dökün, üzerini bir tepsi ile kapatın. Ben en az 6 saat bekletiyorum. Üzerini Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun