Şekersiz Islak Kek

Şekersiz Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3 / 4 su bardağı elma suyu konsantresi (veya damak zevkinize göre bal/ pekmez/ hurma suyu/ hurma)
• 1+2 /3 su bardağı un (yulaf veya tam buğday)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket toz vanilya)
• 1/2 (yarım) su bardağı rende Hindistan cevizi (hazır satılanlardan)

Sos ;

• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı elma suyu konsantresi (veya bal/ pekmez)
• 3 yemek kaşığı kakao

Şekersiz Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini sos tavasında kakao topakları kalmayana kadar karıştırın.
2. 4-5 dakika pişirdikten sonra altını kapatıp soğutun. Yumurtaları iyice kabarana kadar 3-4 dakika çırpın.
3. İçine süt, sıvı yağ, vanilya özütü, elma suyu konsantresini ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Eleyerek un, kabartma tozu ve kakao ekleyin. Spatula ile karışımı söndürmeden karıştırın. (Un topağı kalmamasına dikkat edin)
5. Yağlanmış fırın kabına karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-33 dakika pişirin.
6. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra kürdan ve çatal yardımıyla kekte delikler açın.
7. Keki dilimleyin. Sosu dökün. Soğumaya bırakın. Buzdolabında saklayın. (Soğukken tadı daha da güzel oluyor 😉)
8. Üzerini süsleyip servis edin. Denerseniz fotoğrafını göndermeyi unutmayın 😊