Şekersiz Kakaolu Kek

Şekersiz Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1 tane olgunlaşmış muz
• 10 adet hurma
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü/pekmezi ya da bal
• 3 yemek kaşığı kakao (ham, şekersiz)
• 1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı/hindistan cevizi yağı
• 5 yemek kaşığı yulaf unu/tam buğday unu
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı vanilya (şekersiz)
• Süslemek için bitter çikolata, badem, ceviz, fındık

Şekersiz Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 10 tane hurmayı sıcak suyun içerisinde yarım saat bekletin.Çekirdeklerini çıkartıp mikserde püre kıvamına getirin.
2. Blendera 1 tane muzu da ekleyip ikisini beraber karıştırıp bir kaba aktarın.
3. Yumurtaları da ekleyip, sıvı bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Bu karışıma sütü, keçiboynuzu özü/balı, kakaoyu, yağı, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
5. İçerisine yada üzerine dilerseniz fındık/ceviz ve bitter çikolata (en az %70 kakao oranlı) ekleyip, 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.