Şekersiz Kuru Meyveli Kek

Şekersiz Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet elma(elmalarımızı rendeliyoruz)
• 1 su bardağı soda
• 1 su bardağı tam buğday unu
• Yarım su bardağı yulaf kepeği(olmasa da olur)
• 1 adet limonun kabuğu ve suyu
• 2 adet ceviz içi
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı kuru meyve(aktarlarda bulabilirsiniz)
• Yarım çay bardağı yaban mersini
• 4 adet hurma
• 1 çay kaşığı tarçın

Şekersiz Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Şeker kullanmadan da lezzetli yumuşacık kek yapabiliriz. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun. Aktardan aldığınız kuru meyve yerine 3 adet kuru incir ve 3 adet kuru kayısı kullanabilirsiniz. Yulaf kepeğiniz yoksa un miktarını biraz artırabilirsiniz. Bütün kuru meyvelerimizi bir tabağa alıp unluyoruz. Yumurtamızı çatal veya çırpma teliyle biraz çırpıyoruz içerisine sodamızı, sıvı yağımızı, unumuzu, kepeğimizi, kabartma tozumuzu, rendelediğimiz elmamızı, tarçınımızı limon kabuğumuzu ve limon suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz unladığımız kuru meyvelerimizi ve cevizlerimizi ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Kalıbımızı yağlayıp unluyoruz içerisine hamurumuzu döküyoruz. 170 derece 20-30 dk arası pişiriyoruz. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bıçakla bakıyoruz, bıçağımızın üzerinde hamur taneleri yoksa fırının derecesini kapatıp fırınımızın kapağını kapatıp kekimizi 2 dk içerisinde tutuyoruz. Çıkarıp soğumasını bekliyoruz. Afiyet olsun.