Şekersiz, Unsuz, Yağsız Muffin

Şekersiz, Unsuz, Yağsız Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı yulaf(Robottan çekilmiş)
• Yarım su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 olgun muz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 küçük boy havuç
• 5-6 adet hurma
• 2-3 adet kuru incir
• 2-3 çorba kaşığı kuru uzum
• 2-3 adet gün kurusu
• 2-3 adet kuru kayısı
• 3-4 adet ceviz
• 10-15 fındık
• yarım paket kabartma tozu
• Kuru meyveleri ıslatmak için kaynamış su

Şekersiz, Unsuz, Yağsız Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Tariften 12 adet muffin çıktı silikon kalıplarla yaptım kalıbı yağlamadım. ☺

1. Öncelikle yulafı robottan çekelim kenara alalım. Kaynamış suya tüm kuru meyveleri ekleyelim ve 5 dk bekleyelim.
2. Sonra üzüm hariç hepsini küçük küçük doğrayalım. Ceviz ve fındığı irili olarak kıralım.
3. Yumurta ve sütü çırpalım. Ezdiğimiz muzu ekleyelim. Sonra içine 1 havucu rendeleyelim. Tarçını atalım ve kuru meyveleri de ekleyelim.
4. Karıştırdıktan sonra yulafı yulafın da üstüne kabartma tozunu koyalım ve çırpalım.
5. Sonrasında kalıplara 1-1,5 yemek kaşığı kadar kalıp çok dolmayacak şekilde dağıtalım.
6. Pişmesini çatal bıçak veya kürdanla kontrol edelim. Önce fırınım ayarı 300 dereceydi biraz öyle durdu üzeri kızarmaya başlayınca 200 e getirdim ve bekledim.
7. Yaklaşık 30 dk da pişiyor. Önemli olan fırının ısınmış olması. Soğuyunca kalıptan kolayca çıkıyor

deneyeceklere afiyet olsun ❤❤👌